Les 6e d'Anatole

Voici deux petites recettes bien bonnes, je le souhaite pour vous. Ces recettes sont celles de glaces car voilà l’été, la chaleur, et quoi de mieux qu’une glace pour se rafraichir !

Voici la 1ère : super facile à réaliser, cette glace au chocolat est onctueuse et crémeuse. Elle se réalise en quelques minutes sans ustensile ou machine compliquée.

Glace au chocolat

Liste des ingrédients

▪ 250 g de crème fraiche épaisse

▪ 400 g de lait concentré sucré

▪ 4 cuillères à soupe de cacao non sucré

Etapes de la recette

1. Dans un bol, mélangez le lait concentré avec le cacao, fouettez.

2. Ajoutez la crème, mélangez.

3. Remplissez un sac congélation et chassez l'air.

4. Placez au congélateur pour 2 heures en malaxant le sac toutes les demi-heures.

Pour bien faire cela, voici une petite vidéo montrant la technique parfaite : https://youtu.be/gStuwerQtkk

Et parce que le chocolat n’est pas au goût de tout le monde, voici la recette de la glace à la fraise !

Glace à la fraise

Liste des ingrédients

• 500 g de fraises

• 20 cl de crème liquide

• 150 g de sucre

Etapes de la recette

Mettre la crème 5 minutes au congélateur.

Laver les fraises et les mixer afin d'obtenir un coulis, ajouter le sucre ; mélanger le tout.

Monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement au coulis.

Pour finir, mettre le tout dans des bacs à glace et les laisser 24 heures au congélateur.

J’espère que vous allez déguster votre bonne glace. Bon appétit !